Bodegas & lokale Erzeuger

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Obst, Gemüse, Wein, Käse und mehr...

Die Kanareninsel La Palma bietet das ideale Klima, um das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse anzubauen...

Avokados, Orangen, Mangos und Papayas sind natürliche Köstlichkeiten, aus den Weintrauben wird Wein hergestellt und Ziegenbauern stellen den traditionellen Käse her.

Gereift auf der Insel – palmerische Weinkultur

Die Weingeschichte auf La Palma beginnt vor rund 500 Jahren kurz nach der Eroberung durch die Spanier.

Der Boden und das Klima bekamen den Reben so gut, dass viele weitere Weingärten mit unterschiedlichen Sorten entstanden. Bereits Mitte des 16. Jahrhunderts wurde der palmerische Wein überwiegend nach England und dessen Kolonien ausgeführt.

Im Jahr 1994 wurde das Ursprungszertifikat „Denominación de Orígen“ eingeführt, mit dem das Interesse an der Weinkultur neu erwachte.

Mehr über die Geschichte und Gegenwart des Weins auf La Palma...

Palmerischer Käse – Queso de Cabra

Der in kleinen Betrieben handwerklich hergestellte Käse geht ab dem 7. Tag in den Verkauf.

Queso tierno (7 – 15 Tage) ist milder Weichkäse.
Queso semicurado (ab 20 Tagen) halb reifer Schnittkäse
Queso curado (ab 45 Tagen) reifer, würziger Schnittkäse
Añejo (ab 100 Tagen) sehr würziger Hartkäse

Lesen Sie hier mehr über den palmerischen Ziegenkäse...

Die Mandeln von La Palma

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Schon kurz nach der Konquista, Ende des 15. Jahrhunderts, wurden die ersten Mandelbäume von den neuen Siedlern eingeführt.

Es gab einen unglaublichen Artenreichtum, von dem heute noch fast 40 Arten erhalten sind.

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Viele Nachspeisen und Süssigkeiten der palmerischen Küche basieren auf Mandeln.

Die Insel La Palma ist bekannt für ihre Mandelblüte, die im Januar / Februar vor allem die mittleren Höhenlagen im Nordwesten der Insel verzaubert.

Lesen Sie hier mehr über die palmerischen Mandeln...

Garafía

Bodega El Níspero

Auf den terrassenförmig angelegten Weinfeldern von Eufrosina gedeihen Trauben wie Listán blanco, Albillo, Negramoll, Prieto, Tintilla, Castellana, Vijariego und Almuñeco.

Bodega Tagalguén

Die Leitmotive des Familienprojektes, das der junge Önologe und Winzer im Jahr 2000 startete, sind Ökologie, Nachhaltigkeit und Sozialwirtschaft.

Käserei El Juncal de Garafía (Felo)

Der wichtigste Verkaufspunkt ist der Bauernmarkt "Mercadillo del Agricultor in Puntagorda".

Quesería Luna de Awara

Die Quesería Luna de Awara bietet drei Sorten ihres handgemachten Ziegenkäses an.

Sabores de Garafía

Aus den Gärten Garafías in deine Küche! Ruhetage: Samstag, Sonntag

Las Tricias

Bodegas Perdomo - Piedra Jurada

Nach dem Generationswechsel in der Bodega kreiert die wohl jüngste Önologin der Kanarischen Inseln hier ihre Weine.

Puntagorda

Mandelmus

Almencrema 100 % palmerische Mandeln. Frisch geknackt, schonend geröstet und zu leckerem Mandelmus vermahlen.

La Laguna

Biofinca Martina Rasi

Bananen und mehr... — Zertifizierte Biofinca in La Laguna (Aridanetal) — Direktverkauf jeden Montag bis Donnerstag. Die Früchte und das Gemüse dieser hervorragenden Mischkultur gibt es in verschiedenen Bioläden zu kaufen (u. a. bei Biocomunidad, Biocañaña)

Quesos Adami – Ziegenkäse aus der Gemeinde Los Llanos de Aridane

Im Gemeindeteil La Laguna setzt die kleine Käserei Quesos Adami eine Familientradition fort.

Los Llanos de Aridane

Platanitos Kennedy - Bananenchips

Bananenchips in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Tazacorte Villa

Oro de San Miguel - dehydrierte Bananen und Trockenobst

In fast allen Bioläden auf der Insel erhältlich: mit Solarenergie dehydriertes Bio-Obst von der Kanareninsel La Palma (Rohkostqualität).

Fuencaliente

Bodega La Casa del Volcán

Den Wein können Sie direkt im Restaurant trinken – oder ihn dort kaufen und mitnehmen.

Bodega Matías i Torres

Die Weine tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung „Denominación de Orígen“ und sind bereits über La Palma hinaus bekannt. Sie bekommen Sie in den gehobenen Restaurants von La Palma

Bodega Mil7ochentaynueve

Der Vulkanlandschaft im Süden der Insel La Palma wohnt ein besonderer Zauber inne, den man sogar schmecken kann. Er ist u.a. auf dem Bauernmarkt in Breña Alta zu kaufen.

Villa de Mazo

Biogärtnerei "Natur Park"

Pflanzen und frisch geerntetes Obst, Gemüse und aromatische Kräuter aus dem Biogarten:
Mittwoch und Donnerstag 9 – 18 h öffnet die Biofinca ihr Tor dem Publikum. Ruhetage: Montag, Dienstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Honig Mieles Taburiente

Reiner Bienenhonig von der Schwarzen Kanarischen Biene – hinter der Marke Mieles de Taburiente stehen 16 Imker aus der Gemeinde Mazo im Südosten der Insel La Palma.

Breña Alta

Austernpilze – seta ostra – aus Biozucht

Die Vitalpilze sind leicht verträglich und bekömmlich, dazu kalorienarm und fast fettfrei.

Helados Artesanos Taburiente - hausgemachte Eiscreme

Hausgemachte Eiscreme - neben den klassischen Geschmacksrichtungen bereiten Neukreationen Naschkatzen große Freude.

Mojos Artesanos Regina

Rote Mojo – die Paprikas für die Soßen wachsen auf der eigenen Finca in Breña Alta.

Puros Artesanos Julio - handgefertigte Zigarren

Edle handgedreht Zigarren in Premiumqualität aus La Palma.

Breña Baja

Café Mencey

Kaffeerösterei auf der Kanareninsel La Palma. Ruhetage: Samstag, Sonntag

Chicharrones La Montaña

Ausgebackene Speckgrieben in Gofio gewälzt sind eine palmerische Spezialität.

Projekt Mareando / Casa Amarilla

Zertifizierte Biofinca in Las Ledas (Breña Baja, Ostseite) — Direktverkauf jeden Freitag bis 18:00 Uhr.

Barlovento

Bodega El Durazno

Die Bodega produziert insgesamt ca. 10.000 l Weiss-, Rot- und Roséwein — „El Durazno“ trägt nicht die Bezeichnung Denominación de Origen, steckt aber voller Qualität. Sie bekommen die Weine in guten Restaurants auf der Ostseite der Insel.

Granja Los Tumbitos

Die „Granja Los Tumbitos“ von Jorge Luis Rodríguez stellt seit 1984 Ziegenkäse her.

Mojo Palmero Arte-Sano

Arte-Sano stellt mojo suave (mild) und mojo picón (scharf) sowie zwei weitere raffinierte Sossen her, diesen sind u.a. in den SPAR-Supermärkten erhältlich.