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Wir sind Spezialisten für Ihren Urlaub auf La Palma. Mit persönlicher Betreuung vor Ort.
Ulrich & Evelyn Roth -
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Unsere Empfehlung
Bodegas & lokale Erzeuger
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= Unsere Empfehlung
Obst, Gemüse, Wein, Käse und mehr...
Die Kanareninsel La Palma bietet das ideale Klima, um das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse anzubauen...
Avokados, Orangen, Mangos und Papayas sind natürliche Köstlichkeiten, aus den Weintrauben wird Wein hergestellt und Ziegenbauern stellen den traditionellen Käse her.
Gereift auf der Insel – palmerische Weinkultur Mehr dazu…
Die Weingeschichte auf La Palma beginnt vor rund 500 Jahren kurz nach der Eroberung durch die Spanier.
Der Boden und das Klima bekamen den Reben so gut, dass viele weitere Weingärten mit unterschiedlichen Sorten entstanden. Bereits Mitte des 16. Jahrhunderts wurde der palmerische Wein überwiegend nach England und dessen Kolonien ausgeführt.
Im Jahr 1994 wurde das Ursprungszertifikat „Denominación de Orígen“ eingeführt, mit dem das Interesse an der Weinkultur neu erwachte.
Mehr über die Geschichte und Gegenwart des Weins auf La Palma...
Palmerischer Käse – Queso de Cabra
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Der in kleinen Betrieben handwerklich hergestellte Käse geht ab dem 7. Tag in den Verkauf.
- Queso tierno (7 – 15 Tage) ist milder Weichkäse.
- Queso semicurado (ab 20 Tagen) halb reifer Schnittkäse
- Queso curado (ab 45 Tagen) reifer, würziger Schnittkäse
- Añejo (ab 100 Tagen) sehr würziger Hartkäse
Lesen Sie hier mehr über den palmerischen Ziegenkäse...
Die Mandeln von La Palma
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Schon kurz nach der Konquista, Ende des 15. Jahrhunderts, wurden die ersten Mandelbäume von den neuen Siedlern eingeführt.
Es gab einen unglaublichen Artenreichtum, von dem heute noch fast 40 Arten erhalten sind.
Viele Nachspeisen und Süssigkeiten der palmerischen Küche basieren auf Mandeln.
Die Insel La Palma ist bekannt für ihre Mandelblüte, die im Januar / Februar vor allem die mittleren Höhenlagen im Nordwesten der Insel verzaubert.
