Bodegas & lokale Erzeuger

Fast 300 Jahre war der Wein eine bedeutende Einnahmequelle der Insel.

Bereits Mitte des 16. Jahrhunderts wurde der palmerische Wein überwiegend nach England und dessen Kolonien ausgeführt. Der Boden und das Klima bekamen den Reben so gut, dass viele weitere Weingärten mit unterschiedlichen Sorten entstanden. 

Lesen Sie den Artikel über La Palma Wein "Gereift auf der Insel – palmerische Weinkultur"

Der Rum wird seit vier Generationrn immer noch durch die „direkte Destillation“ aus frischem Zuckerrohrsaft und in dem originalen, kupfernen Destillierkolben über Holzfeuer gebrannt. Das benötigte Zuckerrohr wird in San Andrés und Barlovento angebaut.

Die Palmeros lieben Pellkartoffen mit grüner Mojo-Sosse und in Restaurants ist gegrillter Käse (queso asado) mit Mojo oder Honig eine der besten Vorspeisen.

Lesen Sie hier mehr zur Herstellung und Tradition vom Ziegenkäse: "Palmerischer Käse – Queso de Cabra"

In den Markthallen ist das Angebot gemischt: lokal, teils bio und Importwaren. In den Bioläden finden Sie lokale Produkte in Ökoqualität, zusätzlich werden importierte Nahrungsmittel sowie Kosmetik und Putzmittel verkauft. Hier geht es zu den Bioläden und Erzeugermärkten auf der Kanareninsel La Palma...

Bananen, logisch angebaut, bedeuten eine Bereicherung für die Biodiversität der Insel.

Wer selbst einmal in den "Dschungel" eintauchen möchte, kann das mittwochs, donnerstags und samstags unter Frans humorvoll-fachmännischer Leitung tun.

Der Rum wird seit vier Generationrn immer noch durch die „direkte Destillation“ aus frischem Zuckerrohrsaft und in dem originalen, kupfernen Destillierkolben über Holzfeuer gebrannt. Das benötigte Zuckerrohr wird in San Andrés und Barlovento angebaut.

Die Informationstafel und das interaktive Display informieren Sie auf spanisch, englisch und deutsch.

In einem kleinen Weingarten auf dem Aussengelände wächst eine Auswahl der wichtigsten Rebsorten der Region.

Webstühle, Spindel und weitere Geräte zur Herstellung von Seide und Seidenprodukten sind ein Teil dieses kulturellen und geschichtlichen Erbes in El Paso, welches dieses spezielle Handwerk erhalten möchte.

Im Taller "Las Hilanderas" können Sie den kompletten Prozess beobachten: von der Rohstoffgewinnung aus den Kokons der Seidenraupen, über das Spindeln, Weben bis zum Verkauf von Seidenkrawatten.

Die Windmühle wurde von Las Tricias wurde von dem Schreiner Antonio Acosta Rodríguez nach dem Ortega-System gebaut.

Sie war bereits 1908 in Betrieb, wurde jedoch 1915 wegen der besseren Windverhältnisse an ihren heutigen Standort umgesetzt.

Mitten in der unwirklichen Vulkanlandschaft von La Palmas Südspitze liegt ein prächtiger Garten, doch statt Blumen wird hier Salz geerntet.

Bereits 1994 wurden die Salinas zum Schutzgebiet als Naturraum von wissenschaftlichem Interesse erklärt.

Ihre Gesamtfläche beträgt heute 35.000 m². Erst durch die Anlage der Salinen wurde dieser neue Lebensraum geschaffen. Für La Palma ist dieses Feuchtgebiet einzigartig. Die Kleinstlebewesen sind willkommene Beute für die Zugvögel, die von Herbst bis Frühling dieses Schutzgebiet besuchen. Im Rastgebiet lassen sich dann Regenpfeifer, Strandläufer, Steinwälzer, Flussuferläufer und manchmal auch Flamingos oder Brandenten beobachten (Die Tierwelt von La Palma).

Von der Magie des Rauches über die Herkunft und Verbreitung des Tabaks bis zur handwerklichen Herstellung gibt das „Museo del Puro Palmero“ ausführliche Informationen.

Siegel und Ursprungsbezeichnungen schützen lokale Qualität. Die äußerste Randlage zum europäischen Festland (Entfernung La Palma-Cadiz über 1.300 km), die begrenzte Fläche mit ihrer komplexen Geografie und die sensible Umwelt erschweren und verteuern die Produktion und Industrialisierung auf den Kanarischen Inseln. 

Lesen Sie hier, wie Sie kanarische Produkte erkennen...