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Ulrich & Evelyn Roth -
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Unsere Empfehlung
Restaurante Carmen
Tischreservierung
922 40 26 18
922 40 26 18
Urbanización Celta 1
El Paso
informacion@restcarmen.com
Geschlossen·öffnet morgen um 18:00h·mehr…
| Montag | 18:00 - 23:00h |
| Dienstag | 13:00 - 23:00h |
| Mittwoch | 13:00 - 23:00h |
| Donnerstag | 13:00 - 23:00h |
| Freitag | 13:00 - 23:00h |
| Samstag | 13:00 - 23:00h |
| Sonntag | geschlossen |
Restaurant / gehobene Küche / kanarisch / spanisch / Terrasse
Der Koch und Inhaber ist einer der besten Köche der Insel
Mit seinen 40 Jahren ist David Antonio Pérez Sánchez noch relativ jung, aber sein Restaurant "Carmen" führt er nun schon seit 15 Jahren, seit dem Jahr 2000, mit Erfolg.
Bereits als angehender Gastronom gewann er Koch-wettbewerbe auf der isla bonita — Gerichte zu kreieren ist ganz einfach seine Leidenschaft.
Mit einem festem Team, seiner Partnerin Yurena Leal, dem Maitre Armando Pérez und Inés, die koordiniert und allen zur Hand geht, hat David den Laden im Griff.
Für eine optimale Kommunikation zwischen Speiseraum und Küche sind er und der Oberkellner Armando mit Intercoms ausgestattet.
Zum Mittagessen und an lauen Sommerabenden bietet sich die Terrasse an, ein Speiseraum im Inneren ist mittags ebenfalls geöffnet.
Weitere Räume werden bei Bedarf genutzt, ein kleines Häuschen, unterhalb der Terrasse gelegen, dient für Feierlichkeiten, bzw. als weiterer Gastraum zu saisonalen Spitzenzeiten, wie z.B. rund um Weihnachten — zu dieser Zeit sollte man unbedingt vorher reservieren.
Das Restaurant befindet sich in Celta, einer Bungalow-Siedlung, die zum großen Teil aus touristischen Unterkünften besteht, dem entsprechend formiert sich ein Teil von Davids Klientel.
Allerdings nur ein Teil — das Restaurant "Carmen" genießt gerade bei den Spaniern einen sehr guten Ruf und ist eine der ersten Adressen, wenn man mal "richtig fein ausgehen" möchte.
Dabei sind die Preise absolut angemessen, die ge-konnte Zubereitung und Komposition von qualitativ hochwertigen Produkten lässt nichts zu wünschen übrig!
Wer sich mal was gönnen möchte, kommt hier her...
Besonders bekannt ist das Restaurant "Carmen" für seine Fleischgerichte.
Die Fischgerichte sind ebenfalls zu empfehlen, Vegetarierer wer-den mit der spanischen Küche im "Carmen" allerdings nicht wirklich glücklich...
Eine Tageskarte ergänzt das ständige Angebot.
Der Nachtisch ist selbst-verständlich hausgemacht.
Ganz besonders ist hier das Feigenbisquit mit getoasteten Mandeln zu empfehlen, es eignet sich hervorragend zum Teilen.
Die Weinauswahl ist exzellent, palmerische Weine sind von den Bodegas Vega Norte, Matías i Torres, Vitega, Tamanca, Tagalguén, Mazegas und Teneguía zu finden.
Den Gast erwartet ein subtropisches Ambiente mit Palmen, Kautschuk- und Pfefferbaum sowie üppigen Bougain-villeas, die über die Mauer des hübschen Areals wachsen, auf dem sich das Haupthaus mit Küche, die separaten Gäste-badezimmer sowie das zusätzliche Gebäude mit Garten und Grill aneinander reihen.
Verpassen Sie nicht die Auffahrt nach Celta auf der Straße LP-2 zwischen Los Llanos und El Paso!
Das Essen war okay - liest sich auf der Karte allerdings besser als es ist - hohe Erwartungen werden geweckt aber nicht ganz erfüllt. Generell alles sehr sauber
Service schleppend, Personal schien überfordert, Speißen wurden z. T. falsch gebracht, Wasser war eiskalt obwohl ‚al tiempo‘ bestellt, nach dem Hauptgang waren wir völlig abgeschrieben, nach Dessert- oder Kaffeewünschen wurden wir gar nicht mehr gefragt. Leider muss ich sagen: das war unser erster und letzter Besuch hier. Auch die Tatsache, dass ausschließlich deutsches und so gut wie kein einheimisches Publikum anwesend war spricht für mich Bände - leider nicht wirklich weiter zu empfehlen. Gibt auf La Palma weitaus bessere Restaurants
buena comida sabrosa y sorprendente. servicio amable muy recomendable
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Haben hier sehr gut gegessen, der Service war ebenfalls aufmerksam. Wir können es weiterempfehlen
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Wir hatten hohe Erwartungen aufgrund Ihres Restaurantführers und wurden sehr enttäuscht. Der Service war unprofessionel. So wurde zum Beispiel der Rotwein ins halbgefüllte Roseglas nachgeschenkt. Die Suppe war lauwarm, das Vorspeisengedeck wurde nie abgeräumt, wir saßen zum Essen im Dunkeln. Niemand fragte, ob wir Café oder Dessert möchten. Die Kartoffeln waren teilweise schwarz und ungenießbar, niemand entschuldigte sich dafür. Wir würden dieses Restaurant niemandem empfehlen.
Hier wird wirklich gut gekocht. War bei der "Ruta de Tapas" (Tapaswettbewerb) hier - und begeistert. Ausserdem habe ich hier schon unglaublich gut zubereiteten Fisch gegessen: aussen knusprig, innen zart, so, dass er auf der Zunge "geschmolzen" ist. (Ich komme heute noch ins Schwärmen ;) )
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