Vlog – Mein La Palma • 12 - Rum von La Palma

Ron Aldea

– Stammt der beste Rum weltweit aus Puerto Espíndola

Eine Frage von Ulrich Roth...

Von Vulkanböden frisch geerntetes Zuckerrohr, klares Quellwasser und frisch gepresster Zuckerrohrsaft geben dem Rum Aldea von der Isla Bonita sein besonderes Aroma. 

Der erste Rummeister der Familie hat das Handwerk vom Anbau des Rohrs bis zur Rumherstellung auf Kuba und in der Karibik erlernt. Von den Antillen brachte er schon 1888 das Wissen mit, den direkt vergorenen Zuckerrohrsaft zu destillieren. Über 95% der Produzenten weltweit verwenden dafür Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckergewinnung. Inzwischen setzt die vierte Generation der Familie Quevedo das Handwerk fort.

Die Manufaktur ist gleichzeitig Rummuseum und hat eine historische Atmosphäre. Im angrenzenden Shop gibt es die einzigartigen traditionellen und Sonderauflagen der Rumvarianten sowie andere La-Palma-Spezialitäten. Eine geführte Besichtigung mit Rum-Degustation ist ein Erlebnis für Rumkenner und solche, die ihn zum ersten Mal probieren.

Destilerías Ron Aldea

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Destilerías Aldea brennt dort Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und hat eine Kombination aus Museum und Verkaufsladen eingerichtet.

Der Rum wird seit vier Generationrn immer noch durch die „direkte Destillation“ aus frischem Zuckerrohrsaft und in dem originalen, kupfernen Destillierkolben über Holzfeuer gebrannt. Das benötigte Zuckerrohr wird in San Andrés und Barlovento angebaut.

San Andrés ist einer der ältesten und einstmals wichtigsten Orte der Insel

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Die Kanarische Regierung hat nun San Andrés zum Bien de Interés Cultural (BIC) deklariert – ein Kulturerbe voll traditioneller und volkstümlicher Architektur.

Wer im Nordosten von La Palma durch die mit Kopfstein gepflasterten Gassen von San Andrés spaziert, befindet sich in einem der ältesten und einstmals wichtigsten Orte der Insel.

Palmenhaine, blumengeschmückte Gärten und Plätze gemeinsam mit den immergrünen Bananenpflanzen legen sich wie ein schützender Mantel um dieses kleine Schmuckstück, das nun hoffentlich zu neuer Blüte erwacht.

Wir setzen uns für die nachhaltige Entwicklung eines sanften Tourismus auf der Insel La Palma ein

Im Vlog - Mein La Palma stellen wir Euch touristische Highlights und ökologisch nachhaltige Projekte auf der Isla Bonita vor.

Die Reisen auf die Kanareninsel sollen ökologisch tragbarer, wirtschaftlich machbarer und sozial gerechter werden. Die Nachhaltigkeit unseres Unternehmens ist seit 2016 zertifiziert

La Palma Travel ist ein spezialisierter Reiseveranstalter für Ferienhäuser auf der Insel La Palma.

Die Gäste buchen nach deutschem Reiserecht und haben einen persönlichen Ansprechpartner vor Ort.

Die Kanareninsel La Palma ist UNESCO-Weltbiosphärenreservat und 35 Prozent der Inseloberfläche werden vom Nationalpark und 19 Naturschutzgebieten bedeckt.

Die Vulkaninsel hat wunderschöne Strände mit scharzem Lavasand und einen der saubersten Himmel der Welt – im Starlight Reservat forschen auf dem Inselgipfel die bedeutesten und besten Teleskope der Nordhalbkugel.

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