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Ulrich & Evelyn Roth -
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Unsere Empfehlung
Restaurants auf La Palma: Fuencaliente - “Jardín de la Sal”
Salzgarten
An der vom Atlantik umspülten Südspitze der Insel "Fuen-caliente" haben die Eigentümer der Salinen das passende Themenrestaurant geschaffen.
Zwischen den beiden Leuchttürmen und den Salzgärten überrascht es nicht, dass der Schwerpunkt der Speisekarte bei frischem Fisch und Meeresfrüchten liegt. Doch auch auf Fleisch braucht der Gast des Jardín de la Sal nicht verzichten.
Besonders beliebt ist die Lammkeule konfitiert mit gedünstetem Rotkohl und Him-beeren. Ausserdem werden vegetarische sowie glutenfreie Gerichte angeboten.
„Chef“ Juan Carlos Rodríguez Curpa ist „Koch mit Herz, Seele und Gefühl“.
Er und sein, in der Hotelfachschule von Santa Cruz ausgebildetes Team, arbeiten überwiegend mit traditionellen und lokalen Produkten.
Das Salz spielt natürlich eine besondere Rolle und kann in verschiedenen Varianten probiert werden.
Die Sicht von der Terrasse auf den Ozean und die Salinen ist einmalig. Auch das Restaurant ist mit grossen Panoramafenstern ausgestattet.
Wer die Cafeteria und Terrasse im oberen Bereich des Restaurants besucht, kommt „nur“ in den Genuss der leckeren Tapas und Vorspeisen.
Egal wo der Gast den freundlichen, professionellen Service in Anspruch nimmt - das Jardín de la Sal ist ein Ort der Musse und Entspannung.
Das Publikum ist bunt gemischt.
Hier treffen sich Wanderer, palmerische Familien, Geschäfts-leute und Prominente. Zum Sonnenuntergang werden Himmel, Meer und Salinen zur grossen Bühne eines farbenprächtigen Schauspiels ...
Wer ausser seinen selbst geschossenen Fotos noch passende Souvenirs sucht, wird mit hoher Wahrscheinlichkeit in dem kleinen Laden des Themenrestaurants fündig.
Hier finden Sie weitere Infos zum "Jardín de la Sal"...
Mitten in den Salinen befindet sich das Themenrestaurant, dessen Name auf Deutsch „Salzgarten“ bedeutet.
