Perla Negra

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Tischreservierung
922 48 58 81

C/ Antonio Pino Pérez Nº 12
El Paso

info@restaurante-la-perla-negra.com

Geöffnet·schließt um 23:00h·mehr…Powered by Google
Montag18:00 - 23:00h
Dienstag18:00 - 23:00h
Mittwoch18:00 - 23:00h
Donnerstag18:00 - 23:00h
Freitag18:00 - 23:00h
Samstaggeschlossen
Sonntaggeschlossen
Restaurant / vegetarisch / international

Neues und Traditionelles aus der mediterranen Küche.

Die Schwarze Perle

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Hier merkt man, dass Koch und Saalchefin die Inhaber sind: der Service und das Essen finden höchsten Anklang bei ihren Gästen.

Die Palmera María Sanchez aus Santa Cruz und der aus Deutschland stammende Carsten Kröger lebten vorher auf der Ostseite der Insel, beide arbeiteten beim Hotel "Hacienda San Jorge" — er als Koch, sie als Rezeptionistin.

Bis zum Dessert wird hier alles hausgemacht

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Es werden internationale und mediterrane Gerichte serviert, darunter auch eine vegetarische Auswahl.

Lokale Zulieferer bringen frisches Obst und Gemüse von der Insel; neben dem ständigen Menü gibt es eine Wochenkarte, die Carsten je nach saisonalem Ange-bot kreiert.

Dabei verbindet er gerne konträre Geschmäcker, wie z.B. "süss" und "scharf" oder "bitter" — wie z.B. beim Rote-Beete-Carpaccio mit Orangenvinaigrette.

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restaurante-perla-negra-el-paso-la-palma-kueche-kraeuterEs werden Weine vom Festland eingeschenkt, aber selbstver-ständlich auch die köstlichen Tropfen von La Palma.

Das wären dann folgende: Cueva del pino blanco und tinto (weiss und rot), "La Gota" von Teneguía , Tamanca "Selección" (weiss), Tamanca "Pedregal" (rot) und den Albillo criollo (weiss) von der Bodega Matías y Torres.

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restaurante-perla-negra-el-paso-la-palma-comedor05Bier gibt es ebenfalls von der Insel: das helle "Gara" und "Tomasa" von der Brauerei in Las Rosas, einem Stadtteil von Los Llanos.

Der Laden läuft mit noch einer weiteren Küchenhilfe, María wird noch durch eine freundliche Bedienung unterstützt.

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Das (treue) Publikum besteht Deutschen, Holländern und Schweizern, am Freitagabend und Sonntagmittag kommen viele Spanier, um sich von dem Gastronomenpaar Carsten und María verwöhnen zu lassen.

Das Restaurant "Perla negra" ist einladend und freundlich gestaltet

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restaurante-perla-negra-el-paso-la-palma-terrazaVon außen eher unscheinbar in der Kurve beim unteren Ortseingang vom Städtchen El Paso gelegen, befindet sich das Restaurant seit 2013 nun an seinem aktuellen Standort.

Lassen Sie sich nicht durch die verkehrsreiche Straße abschrecken, in der kleinen Straße beim Tourismusbüro findet sich immer ein Parkplatz.

Bei der Gaststätte angekommen treffen Sie auf eine kleine Terrasse, einen hübschen Vorraum mit Sofa und Infos für interessierte Touristen sowie den Speiseraum, in dem man gemütlich sitzen und dinieren kann.

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    Einfach klasse

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    Hallo liebe Maria und Carsten, Euer Restaurant finden wir sehr empfehlenswert. Wir waren 2016 2 x bei Euch und 2017 auch, in 2017 sogar mit unsere Kinder und Enkel. Alles Super! Die Gerichte sind sehr lecker und wir freuen uns schon darauf bald wieder in La Palma zu sein und bei Euch zu essen. Noch ca. 2 Wochen und wir sind wieder da. Mein Mann hat dann auch bald Geburtstag und wir freuen uns schon auf super leckeres Steak. Viele liebe Grüße Josy und Wim