Capricho

Self-Service auf der Terrasse – mediterrane Köstlichkeiten in Los Llanos

Im Capricho in der Avenida Dr. Fleming gibt es Fleisch, Fisch, vegetarische und vegane Speisen zum Mitnehmen oder als Self-Service auf der Terrasse.

D. h., Fisch, Hähnchen, vegetarische Frikadellen, gefüllte Paprika, Quiche, Lasagne, Pulposalat und gefüllte Sardinen werden unten am Tresen bestellt und das Essen wird den Gästen dann hoch gebracht. 

Der “fehlende Service” spiegelt sich dementsprechend im niedrigen Preis wider, auch wenn das Ragú (Schwein und Rind gemischt) für die Lasagne drei Stunden lang köchelt, denn so und nicht anders möchte der italienische Koch es zubereiten.

Das Essensangebot aus der Vitrine ist klein, aber immer frisch. Die Lebensmittel sind von sehr guter Qualität und wenn möglich wird Biogemüse verwendet – aber auf jedem Fall immer hochwertiges Olivenöl.

Auch Nachtisch ist nicht immer erhältlich, Süßspeisen werden nur wenn es die Tagesform gebietet (also eher im Winter) zubereitet. Laut Seda ist das Angebot an Cafés und Süßgebäck in Los Llanos gut abgedeckt – das Capricho konzentriert sich lieber auf das, was sie gut können.

Restaurantbetrieb am Wochenende

Richtiger Restaurantbetrieb wird hier nur am Wochenende geführt, dann wird auch der Lavagrill auf der Terrasse  angefeuert.

Am Freitag- und Samstagabend dreht es sich hauptsächlich um Fischgerichte, wie Spaghetti mit Gambas oder Meeresfrüchte vom Lavagrill.

Vegetarische Teller werden ebenfalls serviert.

Die Gäste können zwischen zwei Desserts wählen.

Das "Capricho" gibt es seit Ende 2018

Seda kam vor über zehn Jahren auf die Insel, Salvatore stammt aus Sizilien und hat sich seine Berufserfahrung als Koch in einem Fischrestaurant in Malta erarbeitet. 

Er kocht sizilianisch-mediterran: den Krakensalat richtet er mit Fenchel und Minze an, das schmeckt sehr fein und lecker, fast arabisch und unterscheidet sich deutlich von der hiesigen eher rustikalen Küche, bei der häufig (zu-)viele Zwiebeln zum Einsatz kommen.

An alkoholischen Getränken schänkt das Capricho u. a. das Golden Ale "Pícara" von der Inselbrauerei "Isla Verde" in Tijarafe und weitere kanarische und spanische Biere ein. Die Weine stammen aktuell größtenteils vom Festland – Seda und Salvatore werden das Angebot erweitern.

Eine Ruheoase im geschäftigen Los Llanos de Aridane

Kommen Sie doch einmal am Sonntag hierher, nach dem Gemüseeinkauf auf dem Bauernmarkt von Los Llanos in der Avenida Dr. Fleming oder wenn Sie beim Flohmarkt in Argual waren.

Lassen Sie sich von den leckeren Speisen inspirieren und vielleicht zieht es Sie dann nochmal zum Bauernmarkt, um den aromatischen Oregano, palmerischen Safran oder Mandeln für Ihre eigenen Kochkreationen zu besorgen.

Die Dachterrasse ist ein wunderbarer Rückzugsort nach einem anstrengendem Stadtbummel – auch durstige Hunde werden hier versorgt, stillende Mütter werden die kleine Terrasse ebenso zu schätzen wissen.

Gäste von La Palma Travel bekommen hier einmalig ein Glas Sekt aufs Haus, bzw. ein Erfrischungsgetränk oder einen Saft, wenn es ohne Alkohol sein soll.

Im Capricho gibt es kleine Mitbringsel für Sie selbst oder Ihre Freunde: Naturkosmetik aus Sizilien und selbstgemachte Marmeladen, z.B. aus Níspero, im Winter aus Maracuyá.

Und wer im Ferienhaus einmal nicht selbst kochen möchte, kann sich beim Capricho nach dem Catering-Service erkundigen!