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Ulrich & Evelyn Roth -
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Unsere Empfehlung
Die Mandelblüte auf La Palma
2. Februar 2015Mitten im Winter den Frühling erleben
Abseits der Küstenregion kann es im Winter teilweise recht frisch auf La Palma werden.
Speziell in den höheren Lagen im Norden gibt es bei Nachttemperaturen von 9-12 Grad nichts Schöneres als die kuschelige Wärme eines Holzofens. Am Tage ist das schnell vergessen. Statt Wintergrau wartet rosa-weißer Blütenzauber darauf entdeckt zu werden, denn von Mitte Januar bis Ende Februar schmücken unzählige Mandelbäume die mittleren Höhenlagen der Insel.
Besonders viele „almendros“ finden sich in den Gemeinden El Paso, Tijarafe, Puntagorda und Garafía.
Es bleibt dem Besucher überlassen, ob er sich zu Fuß, auf dem Pferderücken, mit dem Rad oder Mietwagen diesem Augenschmaus in malerischer Landschaft nähern möchte.
Die frühlingshaft milden Temperaturen laden jedoch besonders zu Spaziergängen oder Wanderungen ein, bei denen auch der liebliche Duft genossen werden kann. Neben der Schönheit der Blüten lassen sich auch Bienen, Schmetterlinge und Vögel beobachten.
Seit Jahrhunderten werden die Bäume, die zur Familie der Rosengewächse gehören, im Nordwesten der Insel auf Feldern und Terrassen kultiviert.
Die Ernte der Mandelfrüchte erfolgt je nach Sorte und Anbaugebiet zwischen August und Oktober. Dies geschieht noch immer, indem sie mit Stöcken abgeschlagen werden und auf die am Boden ausgebreiteten Netze fallen.
Mandeln sind beliebt als gesunde Knabberei und Bestandteil vieler traditioneller Rezepte wie z. B. Mandelkäse, -creme oder Gebäck wie die „almendrados“.
Außerdem werden die Schalen zum Räuchern von Ziegenkäse benutzt, das Holz ist ein sehr gutes Brennmaterial und die Bäume selbst schützen den Boden gegen Erosion.
Je nach Blütenstand wird in Puntagorda jedes Jahr Ende Januar / Anfang Februar das Mandelblütenfest „Fiesta del Almendro en Flor“ gefeiert.
